《和蒋夔寄茶》
【诗人】:苏轼
【朝代】:宋朝
【完整诗词】
我生百事常随缘,四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越,三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪,海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢,一瓯花乳浮轻圆。
自従舍舟入东武,沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马,谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮,大杓更取酸生涎。
(山东喜食粟饭,饮酸酱。
)柘罗铜碾弃不用,脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看,谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别,水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里,紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝,只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱,一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可,南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择,更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释,因诗寄谢聊相镌。
甘苦人生就是人生有苦有甘,不可能一帆风顺,当然也不可能总是不幸,如果要想甘甜的获得就需要付出。尽管付出的多少往往不一定与我们所获得的成正比,但我们还是要去努力去奋斗。
在人的一生中,有甘有苦是正常的。因为,生活如同饮水,冷暖自知,世界很大,风景很美;无论在面对怎样的生活,我们都要奋斗,在逆境中,顽强的拼搏能够更快地成长,搏取到更骄人的成就。
1、主要是与肉质有关,而且关系密切。其实最早的火锅就是白水涮羊肉,蘸小料吃。 如果用汤来锦上添花是个好主意,如果用汤来弥补肉的不足,那就不是好的选择了。
2、如果是涮羊肉的话,需要选用羊后腿肉才是最鲜嫩的,羊后腿须选用阉割过的公羊,以现宰的北口蕴羊为最佳。涮的时候用筷子夹住羊肉1-3片。在锅里涮3下,大概3秒比较嫩。 但是有必要说明涮在烹调中属于低温,短时间,的烹调方法,因此,要求原料为结缔组织少,几何形状较小且薄的精肉,否则不易涮熟,尤其是羊肉中寄生虫不易杀死。
3、还可以选择合适的火锅底料或者调料,来搭配出更鲜嫩的口感:芝麻酱用凉开水解开,豆腐卤半块,香油,辣椒油,沙茶油,蚝油各少许,白糖,醋适量就可调出美味的沾酱了;或者放入海米、大虾、枸杞子、海参、葱、姜、盐、愿意吃辣的还可以放入用辣椒炸的辣椒油及辣椒若干。这样做的锅底即为海鲜锅底。
1、泡面时,开水必不可少,很多人因为懒,泡面用的一天前的开水,泡面效果很不佳,面较硬不利于肠胃消化。
2、将面,调料,火腿肠倒入碗中,兑入开水400ml左右,盖上盖子,耐心等待5分钟,期间最好不要打开,热气一散,不易泡开。5分钟后,打开盖子,搅拌几下,热乎乎的泡面就可以吃了。