首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，一定要冷水下锅；将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一小片即可、红枣4、5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。
高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低；放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，一锅香喷喷的鸡汤就做好了。如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时，如炖老母鸡时间要延长一倍，调味即可；还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上，大火蒸2个小时左右即成；如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
一只七斤重的獾子可以提炼一斤油，一斤獾子油在300块钱左右，有的地区能便宜点，整只獾子大约在一千元到一千五百元一只。
獾子油治疗病症的使用方法：
1、如果用来治疗痔疮，则不用掺入冰片，直接涂抹到患处即可。
2、治疥癣：獾子油涂患处，微火烤之，每日二次。
3、治半身不遂：獾子油一斤，豆腐十块。将豆腐用獾子油炸熟，食量不限，日服二至三次。
4、治白秃：獾子油，火烤，擦三、四次。
5、治胃溃疡：獾子油煎鸡蛋可治疗胃溃疡。
1、茅塞顿开[máo sè dùn kāi]
《孟子·尽心下》：“山径之蹊，间介然用之而成路；为间不用，则茅塞之矣，今茅塞子之心矣。” 古人认为路不走则被草所掩塞，心不用也会被堵塞。茅塞顿开是说被堵塞的心忽然被打开了。形容受到启发，一下子理解领会了道理。
2、顿号[dùn hào]
标点符号（、），表示句子内部并列词语之间的停顿。主要用在并列的词或并列的较短的词组中间。
3、顿悟dùn wù]
佛教名词。指对 “真理”的突然觉悟。佛教禅宗的南宗主张此说。与“渐悟”相对。
4、舟车劳顿[zhōu chē láo dùn]
舟车：船与车，泛指一切水陆交通工具。劳顿：劳累疲倦。形容旅途疲劳困顿。
5、抑扬顿挫[yì yáng dùn cuò]
形容声音高低起伏，和谐而有节奏。
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