1、不含蛋白质的食物有黄瓜、荞麦、燕麦、小米、冬瓜、菠菜、胡萝卜、空心菜、茄子、紫菜、竹笋等蔬菜。
2、蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。
蛋白质食物有很多,比如说鸡蛋清虾鱼肉,各种蛋类,蝉蛹,这些都是富含有非常高的蛋白质,在一定的程度上也称为优质蛋白,如果你的蛋白偏低,可以口服这些食物进行补充。在临床的观察过程当中,有很多病人出现蛋白低,用食物补充效果也是比较不错的,也可以配合着蛋白粉进行口服,有些肝脏疾病,肝脏合成的能力非常差的就会导致蛋白质偏低,如果说食物补充不上来,我们就需要静脉补充白蛋白了,但是目前来说价格还是比较贵的,但是也能起到治疗。
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等。