蜂蜜颜色深好，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%。蜂蜜的颜色和蜜源植物有一定关系，若是花蜜的颜色深，蜂蜜的颜色就会相对深一些。此外蜂蜜含有的矿物质丰富，尤其是铁元素的含量高，蜂蜜的颜色也会深一些。另外花粉的色泽以及含量多也会在一定程度上加深蜂蜜的颜色。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
1、出人意表。解释：表：外。指出乎人们意料之外。出处：《陈书·袁宪传》：“宪常招引诸生，与之谈论，每有新议，出人意表，同辈咸嗟服焉。”
2、出人意料。解释：意料：事先对情况与结果的估计。超出人们的料想猜测之外。出处：《红楼梦》第五十七回：“这一件事，都是出人意料之外。”
3、出乎意外。解释：比喻事情发展在预料之外。出处：《儿女英雄传》第二十五回：“不想姑娘闹了个皮子，蔫蔫儿的受了，自己倒出乎意外，一时抓不着话岔儿。”
4、出敌不意。解释：指行动出于敌方意料。出处：《李自成》第一卷第八章：“不如让我去，出敌不意，拦腰插一拳，也许能够把敌阵冲乱。”
晚风知云意出自民间谚语，没有具体的出处。晚风知云意，朝霞伴雨行。意思是傍晚后吹拂的风知晓白云的心意，清晨日出前后出现早霞，预示着未来天气很快阴雨。谚语是汉语的重要组成部分，是指广泛流传于民间的言简意赅的短语。多数谚语反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。谚语反映的内容涉及到社会生活的各个方面。从内容上来分，大体有气象、农业、卫生、社会、学习等。
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