葫芦瓜藤尖可以吃。
葫芦瓜藤尖清洗干净,截短直接下锅,用热油爆炒,放少许辣椒,绿色又嫩又脆。
葫芦瓜的功效
1、葫芦瓜舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。
2、据史料记载,葫芦的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。
3、据《归经》等载,葫芦并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制葫芦中成药的主要原料。
葫芦瓜的作用
1、葫芦瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的N倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃葫芦瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
2、具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
3、对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
葫芦尖不能吃,但是醋溜西葫芦是一道不错的开胃菜,西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、荤素皆宜而深受人们喜受。这道醋溜西葫芦,脆嫩爽口,做法也很简单,试试看吧。
材料:西葫芦1个、蒜2头调料:食用油2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
做法:1、西葫芦洗净,从中间一剖为二,去掉籽,切成薄片;蒜拍碎,切末备用。
2、取微波专用碗,倒入食用油,放蒜末,入微波炉高火2分钟。
3、加入切好的西葫芦片,搅拌均匀,继续高火2分30秒。
4、加醋、盐和鸡精,与西葫芦充分拌匀,继续高火1分30秒。美味开胃菜完成,赶紧尝尝吧!
温馨提示:西葫芦烹调时不要煮得太烂,以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦,别名占瓜、茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。营养丰富,含有多种维生素。西葫芦冻了能吃,但是口感已经不好了,营养价值也会大大的降低,尽量还是少吃。一般还是不建议冰冻来保存它,不仅口感不好,食用价值也没有新鲜的那么高。如果真的买多了,可以用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏室保鲜,最好也是尽快把它吃完。
西葫芦籽是能够吃的,食用西葫芦籽非但没有坏处,而且在使用之后,还能够缓解脾虚和营养不良的情况,对于一些疲劳和消瘦的人来说,也是有好处的,另外,孩子吃西葫芦籽一般是不会给孩子造成什么大的实质性伤害,在给孩子喂西葫芦籽吃的时候,应该要注意搭配的食物,不要因为食物搭配错误造成过敏。