《闻子由为郡僚所捃恐当去官》
【诗人】:苏轼
【朝代】:宋朝
【完整诗词】
少学不为身,宿志固有在。
虽然敢自必,用舍置度外。
天初若相我,发迹造弘大。
岂敢负所付,捐躯欲投会。
宁知事大谬,举步得狼狈。
我已无可言,堕甑难追悔。
子虽仅自免,鸡肋安足赖。
低回畏罪罟,黾俛敢言退。
若人疑或使,为子得微罪。
时哉归去来,共抱东坡耒。
取法乎上仅得其中出自唐李世民《帝范·崇文第十二》(卷四),意思是以上等作为准则来效法,只能得到中等的效果,以中等作为准则来效法,因此只能得到下等的效果。
李世民,出生于武功别馆(今陕西武功),唐高祖李渊次子,唐朝第二位皇帝,被尊为“天可汗”。
1、用料:海兔两斤、尖椒一根、美人椒两根、葱姜末30克、干辣椒10克、青花椒5克、盐半勺、老抽三勺、生抽三勺、豆瓣酱一少半、鸡精两勺、料酒一勺、糖半勺。
2、做法:
可以和鸡蛋一起烧。
原料:生净嫩兔肉200克、蛋清1个、大葱100克、绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克。
制法:
1、将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。
2、把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。
3、锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。