河虾的壳好硬怎么做 硬壳河虾的制作方法（捕河虾用什么好）

1、洗净沥干水份备用，姜切片，葱切段，青甜椒切丝备用。

2、热油爆香姜片，开大火，把沥干水份的虾倒入爆炒。

3、炒至虾开始变红，加入一勺酱油，两勺老酒炒均，加适量的开始煮开，加少许盐（盐能够提升虾肉的鲜味）。

4、收汁，倒入青甜椒炒至断生后撒葱段，即可乘盘。

捕河虾用什么好

1、虾笼捕虾，虾笼一般用竹篾或包扎带等编成，为丁字形筒状笼子。笼子有两个虾能进而不易出的进口，在丁字形筒笼汇集处有一个开口。开口设有盖子，作业前从此处放入鱼骨头或米糠、麦麸等饵料，并加盖，也有将虾笼分开放置的，则虾笼上需扎上小竹竿，或系上小绳，另一端系一个浮标，置入水中。傍晚放笼，翌晨收笼，启盖取虾。现有些地方采用小型、圆柱形的塑料虾笼，只在一端有一个进口，另一端是一个盖子，成本低，方法简便，捕捞效果良好。

2、地笼、甩笼捕虾，地笼也叫地龙网，也叫甩笼，甩笼多数为方筒形。由PE网线编成，两头尖，由多节组成，一般7到16节，每节都由铁丝或竹篾制成的圆圈撑开，每节内均有网片做成的倒须，最后一节为网囊，盛纳渔获物。作业时，根据河虾喜欢栖息于有水草、微水流的水域，将地笼、甩笼安放在湖泊、水库、池塘、河流的浅水区，早晚各1次，起笼从网囊中取虾。若地笼中放入诱饵，则捕捞效果更好。

河虾怎么养,怎样养好河虾

1、首先要选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

2、在虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

3、虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。

4、虾苗主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

5、虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。

6、每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。

河虾如何保存,河虾怎么保存

1、如果你喜欢油炸后，再炒的话，可以先油炸个半熟。然后用保鲜袋装好。

2、如果短时间吃掉的话，可以放冷藏格子，放个几天肯定没问题。如果想放久一点，就冷冻，虽然拿出来味道差不多，不过也尽量不要放太久，毕竟冰箱放久也不好。

3、当然也可以直接冻，先准备矿泉水瓶子。

4、把虾须和头尖刺都去掉，塞进瓶子后，加水速冻，就一直冻在拿就好了。

5、等想吃的时候就等它自然溶解，味道比买来的时候不会差很多。

6、不过不管怎么存放，放太久了也不健康，没有新鲜的好，大家还是尽量多吃新鲜的好。