1、食材:河虾(已清洗)、花蛤(已吐完泥沙洗净)、姜片、香葱。
2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3、接着,下入已洗净的花蛤和已清洗好的河虾,加适量的料酒。
4、翻炒一会儿。
5、然后,加适量的生抽。
6、再加适量的白糖。
7、再加适量的盐。
8、调味,翻炒至花蛤开口。
9、最后,搁入香葱,即成。
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;
2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。
炸虾丸子所需的食材:海虾、食盐、葱、姜、胡萝卜、花椒粉、面粉、料酒和调和油。
炸虾丸子的做法步骤:
1、把葱、姜切成碎末;
2、把葫萝卜切成碎末;
3、将小海虾洗净后控水;
4、把海虾、葫萝卜和葱姜放入盆里后倒入适量的料酒;
5、再放入花椒粉和少量食盐后将其搅拌均匀;
6、再放入适量干面粉搅拌均匀;
8、在手上沾油,把盆里的东西做成丸子;
9、锅中放油烧热后,放入丸子用大火炸,等到虾丸子呈金黄色后再捞出控油装盘即可。
1、河虾洗净用剪子减去虾须,红辣椒切丝,蒜瓣剥皮后切碎。
2、将虾中加入盐和黄酒腌制15分钟。
3、锅烧热倒入油,加入蒜末炒出香味,加入河虾和红辣椒翻炒。
4、翻炒几下,加入适量酱油。
5、加入适量十三香调味。
6、喜欢吃辣味的亲,可以多加点辣椒粉哦!
7、翻炒大约5分钟,炒至辣椒变软,河虾熟了即可。