吃水中的浮游生物。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。花蛤体内含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
吃虾和花蛤不能吃以下食物:
1、虾和南瓜,同食会引起痢疾;
2、虾和果汁,同食会腹泻;
3、虾和维生素c,食少肚痛难忍,食多易至人死亡;
4、虾皮和黄豆,同食会引起消化不良。;
5、蛤蜊加橙,影响维生素C的吸收;
6、蛤蜊加田螺,容易引起腹胀;
7、蛤蜊加芹菜,影响维生素的吸收。
1、花蛤拼音:[huā gé] 。
2、花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
3、花蛤广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多,季在春末夏初。它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时长,是一种适于人工高密度养殖的贝类,曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。
1、新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。
2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。
3、热锅,锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。
6、盖上盖子焖。
7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱翻炒。
8、出锅装盘即可。