冷盆红枣的做法：
1、先清洗红枣，把红枣放入砂锅。在砂锅中放入水，不要太多，大概是砂锅的四分之一。大火烧开把沫撇去，如果水加得太多也没有关系，就是倒出来喝也不错，继续加盖中火烧10分钟；
2、10分钟后加入一勺蜂蜜或者白糖，继续烧到汁水收的差不多即可，大概15分钟；
3、在汁水没有收干前放入百合即可完成。
如何烧红枣莲心汤
红枣莲心汤的做法步骤：
1、准备银耳15克、莲子40克、红枣10颗、枸杞适量、冰糖适量。
2、莲子提前泡好去掉苦芯。
3、银耳泡发好剪掉根部硬结，撕成小块。
4、分别将银耳、莲子、红枣放入炖锅中。
5、倒入适量的清水。
6、放上冰糖。
7、炖锅中火煮3小时，煮好后放适量的枸杞即可。
