1、主料:南瓜适量、糯米粉适量、豆沙馅适量。
2、辅料:白糖适量。
3、蒸熟的南瓜加适量白糖。
4、压成泥。
5、加适量糯米粉。
6、和成面团。
7、和成的面团分成等量的小剂子搓圆。
8、放上豆沙馅。
9、分口搓圆。
10、用牙签做出南瓜形状。
11、用枸杞点缀。
12、放入蒸锅大火烧开蒸二十分钟。
13、熟了。
14、出锅装盘完成。

1、食材。红豆2斤,白砂糖适量,清水半碗,面粉300克,酵母5克,泡打粉3克。
2、温水和面,放入5克酵母,3克泡打粉,5克白砂糖,半碗温水把他们都和一起倒入面粉里,面絮状开始和面,醒发两倍大。
3、醒面的时候做豆沙,红豆两斤左右提前泡发好,煮熟,用破壁机打成泥,看是否够甜适合自己,不够加糖,这里随意,放入小半碗清水不然打成泥太干,打成泥再倒入平底锅放入半碗玉米油开始炒,炒15分钟,中小火就好,别急会糊锅,慢慢来,炒至粘稠上劲炒不动即可。
4、包成馅饼,和包包子一样,然后擀面杖在擀一下。
5、接着就是烙饼,这个环节小火慢慢来,少刷油适当放点水,这样不会那么油腻。
1、用料:小金瓜一个,糯米一碗,葡萄干、果脯适量、白糖适量
2、做法
(1)南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做w形直到一圈相连。
(2)用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
(3)将糯米提前洗净泡上几个小时。
(4)然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。
(5)放入白糖拌匀,放入葡萄干和果脯。
(6)蒸锅里放够足量的水,将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
1、食材:南瓜300g、面粉100g、糯米粉250g、白糖适量。
2、将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸锅上蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜用勺子压碎,加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团。
4、准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5、锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄、焦脆后捞出,摆盘,就大功告成了!