西红柿为什么不是水果（西红柿是水果吗）

1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳百分之10的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。

理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此,争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。 经过审理，法院一致判决：无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。

西红柿是水果吗

1、西红柿属于蔬菜一类，西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。

2、番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏；如果你做西红柿炒蛋，那就是蔬菜；如果生吃，那就是水果比如圣女果。

水果西红柿和普通西红柿的区别

1、颜色

水果西红柿通常是红色、黄色、粉色和橙色的，而西红柿通常是红色的。

2、营养价值

水果西红柿的营养价值比普通西红柿高很多，维生素含量多是普通西红柿的1.8倍。

3、味道

水果西红柿在口感上明显优于西红柿，水果西红柿比西红柿更甜、更多汁，而西红柿的味道略酸。

4、食用方法

西红柿一般用来烹调吃，水果时吃的情况较少，而水果西红柿多用于水果吃。

西红柿能当水果吃吗

西红柿可以当水果一起吃，西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。