海带叶芽和梗丝的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、烟酸以及碘等多种微量元素。据科学测定:其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。碘是人体中所必需的一种微量元素,是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态,将引发甲状腺肿大,从而影响身体健康。一次常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。
1、盐渍海带梗丝是一种使用海带制作的小咸菜,海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
海带和苦瓜中含有丰富的纤维素及果胶,两者适量同食有利于促进肠胃蠕动。海带中含有丰富的甘露醇,这种物质具有可以促进体内水分排出,降低体内多余的水分,而苦瓜中含有较多的矿物质元素,同样具有利水利尿的作用。
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,海带含丰富的碘化物、矿物质、维生素以及促进动物生长的活性成分和多种微量元素,犬类食用海带的好处如下:
海带作为犬的饲料添加剂后,能明显提高种犬的繁殖性能和仔犬的增重及抗病能力;能促进和提高母犬的发情率和受胎率,及提高种公犬精液中精子的成活率;有利于产仔后的母犬恢复食欲。