黄瓜鸡蛋虾仁怎么炒（黄瓜炒干虾仁的做法）

用料：黄瓜半根、鸡蛋两个、虾仁20个、胡萝卜五片。

1、把虾仁洗干净后沥水然后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，里面撒入一小点盐。

3、锅里倒油，把打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟。

4、锅中倒油，放入适量的姜丝，爆香姜丝。

5、把腌制好的虾仁、胡萝卜片倒入翻炒。

6、倒入炒好的鸡蛋。

7、最后倒入黄瓜片。

8、放入适量的盐和胡椒粉翻炒即可。

黄瓜炒干虾仁的做法

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；

2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用；

3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出；

4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用；

5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味

黄瓜鸡蛋木耳肉怎么炒

做法如下：

干木耳用开水泡开，黄瓜斜刀切片，鸡蛋打入碗中，备用；蛋液中加少许清水，打散，备用；将锅烧热，放少许油，七成热时倒入蛋液，发泡后往上推，将未凝固的蛋液流出继续发泡；用锅铲在锅底旋转，将蛋划散成大的碎花，盛入碗中，备用；锅中倒入少许猪油，倒入黄瓜片，翻炒；锅内放入木耳、炒蛋，翻炒；加入半汤匙蚝油以及少许生抽，搅拌均匀即可。

黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

1、食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。

2、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

3、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

4、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。