1、会议销售骨干不仅要了解和熟悉本酒店的设备、设施与内部运作程序,具有相当的沟通能力,能够正确灵活地运用酒店授予的权力,而且随机应变地运用谈判技巧,促使洽谈获得成功。
2、会议销售人员与会议组织者交谈时,要尊重对方的要求和意见,特别是对方将本酒店承接会议服务的条件与其他酒店比较时,要善于倾听和理解,然后以得体的方式提供本酒店的特点和以往成功接待会议的详细情况,加强相互间沟通。
3、参与会议的总体策划。各型会议的前期准备是非常重要的。酒店会议销售员面对的会议组织者可能是有经验的,也可能是没有经验的,这就要求酒店的销售员必要时提供延伸服务。
4、关于会议服务的所有安排和要求在“预订书”中要明确会议的各项要求,任何修改和调整都必须通过双方的确认书予以确认洽谈等,酒店方必须把向客人作出的承诺详细记录,以此制订详细的“计划书”即“接待计划”,每项承诺谁负责、何时完成,均要落实。
1、真诚,是否真诚,反映服务员的服务作风缺陷,要为客人提供最佳服务,首先要突出真诚二字,要实行感情服务,避免单纯的完成任务式的服务。
2、高效效率服务就是快速而准确的服务。
3、礼貌,客房服务中的礼貌礼节,是客房服务质量的重要组成部分,也是客人对客房服务人员的基本要求之一。
4、微笑,微笑服务是客房员工为客人提供真诚服务的具体体现,则服务工作所要求的基本礼貌礼节,是优质服务的基本要求。
5、提高客房服务质量的途径:
(1)培养员工的服务意识;强化训练,掌握服务技能;
(2)增强员工的应变能力;
(3)为客人提供微笑服务;
(4)为客人提供个性化服务;
(5)称呼客人姓名;
(6)为日常服务确立时间标准;
(7)搞好与酒店其他部门的合作与协调;
(8)征求客人对服务质量的意见,作为提高服务质量的切入点;
(9)加强对员工在仪表与礼貌礼节方面的培训。
1、要有强烈的责任心,工作品质才能不断加强。当天的工作要当天完成。
2、要有灵敏的触角,及时探听相关新闻。
3、要保持旺盛的精力,热情地去工作。要时刻想着:今天工作不努力,明天努力找工作。
4、要巧干事,擅于使用技巧,提高工作效率。
提高服务意识的方法有:一、注重员工的先天素质。众所周知,个人素质的差异会导致服务的差异。因此首先要做好员工选拔工作,这就要求经理把好员工招聘关。二、注重员工的后天培养。在员工加入公司用后,我们便要做好其培训工作。首先,应让他们了解协和、融入协和的企业文化;其次,再针对服务员和收银员岗位说明、公司的服务规范及其它制度对其进行理论培训,在其理论培训通过考核后进入实际操作培训,在此过程中我们要给他们竖立一个学习的榜样,让其在优秀的员工指导下进行操作,最后理论和实践考核全部通过后方能上岗。三、在上岗后仍要通过班会或其它组织形式对其进行培训,以不断增强其服务意识。