螃蟹的腮部可以吃吗（螃蟹可以吃冷冻的吗）

螃蟹的腮部不建议食用，因为螃蟹的腮部是细菌和寄生虫最多的部位之一，除了腮部，胃和肠等部位也不建议食用。

螃蟹是一种寒性食物，有着很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B1等营养成分。

那么食用螃蟹时，有哪些注意事项呢，一起来看一下：

1、螃蟹不能和茶水一起食用：

茶水中有着一种物质叫鞣酸，鞣酸会使螃蟹中的蛋白质变成固态蛋白质，这种蛋白质很难被人体吸收，这是其一；茶水会冲淡胃液，这就不利于蛋白质的吸收，这是其二。

2、螃蟹不能和柿子一起食用：

柿子中含有着大量的鞣酸，具体表现和上面的原因大致一样，在这里不再赘述。

3、螃蟹不能和香蕉一起食用：

香蕉属于凉性食物，螃蟹属于寒性食物，这两种食物一起食用，可能加剧肠胃负担。

这对于肠胃不好的人来说是灾难性的，会导致腹痛、腹泻等问题，还是非常严重的。

最后说一点，螃蟹不能生吃，大家一定要记住。

螃蟹可以吃冷冻的吗

一般情况下，螃蟹是可以放冰箱冷冻保存的。螃蟹放冰箱冷冻可以起到保鲜作用，延缓腐败变质的时间。在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。食用前解冻即可，能保存螃蟹1至2个月新鲜不变味。

冬天可以吃螃蟹吗

一般来说，螃蟹是在秋季的9、10月份吃的，但是冬天也可以少量的吃一些。螃蟹中含有的营养价值是非常丰富的，螃蟹中含有蛋白质、烟碱素、维生素、脂肪、碳水化合物、铁、磷等多种营养物质。

冰冻过的螃蟹可以吃吗

冰冻过的螃蟹可以吃，河蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变。

螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。