豆腐热量高吗会发胖吗（臭豆腐热量高吗）

豆腐的种类很多，不同的制成过程，其热量值有很大差异。白豆腐及豆腐脑热量很低，脂质含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，适合减肥期间食用。但是油豆腐或豆腐干，由于含水分减少，含油脂增多，热量值较高，多吃的话有发胖风险。

臭豆腐热量高吗

臭豆腐热量很高，以油炸臭豆腐为例，每100克含有热量是2489千焦，也就是一个成年人每天吃400克的臭豆腐，就可以相当于一天的所有能量。减肥的人不能食用。

臭豆腐是由豆腐发酵制作而来，是长沙、南京和台湾等地的小吃之一，并流传世界其它地方，但各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐含有必须氨基酸离胺酸（lysine），应避免与还原糖共同加热，以免产生糖化终产物等致癌物。

豆腐和玉米哪个热量高

1、玉米的热量更高，每100g玉米所含的热量是106大卡，而每100g豆腐所含的热量是81大卡。

2、豆腐中蛋白质含量较高，豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。

择子豆腐热量高吗

择子豆腐热量不高，热量为80大卡/100g。每100克择子豆腐含碳水化合物4.66克，脂肪4.02克，蛋白质7.61克，纤维素0.4克。择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的传统食物。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度。