豆腐怎么吃为好（臭豆腐制作中长什么颜色的毛为好）

1、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等。配点肉，蛋白质好吸收如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到互补作用，使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。而这些高质量蛋白质的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。

2、家常炖豆腐，将豆腐切成块，葱切成葱花，锅烧热，放少许油，加少许的盐，下豆腐稍微煎一下，豆腐煎至微黄翻个面，再煎1-2分钟，锅里加小碗水没过豆腐，加半包调味料，盖上盖子焖煮5-8分钟，开盖翻炒一下出锅，撒上葱花即可。

臭豆腐制作中长什么颜色的毛为好

1、臭豆腐制作中长的颜色，各地区有所不同，有的地方是黑灰色，有的是灰白色，有的是焦黄色。

2、我国知名的臭豆腐有：

3、一，长沙臭豆腐，其制作中长黑灰色。

4、特点：焦脆而不糊、细嫩而不腻；

5、二，南京臭豆腐，其制作中长灰白色。

6、特点：初闻奇臭，入口奇香；

7、三，台湾臭豆腐，其制作中长焦黄色。

8、特点：表面酥脆，入口奇香；

9、四，绍兴臭豆腐，其制作中长黑灰色。

10、特点：外酥里嫩，清咸奇鲜。

透明的豆腐怎么吃木莲豆腐

材料：木莲粉、水、糖、醋、薄荷水。

做法：

1、称取15g木莲子，准备好凉白开；

2、将木莲籽放入干净的布袋中，放在凉白开水里挤压，会有粘滑的果胶挤出；

3、凉白开逐渐变绿，有气泡出现，感觉布袋内的木莲子不再滑以后，在布带里加入野藕粉或水滴龙，然后在水中再反复揉搓5分钟左右取出布袋；

4、布袋洗干净后，把刚刚的液体用布袋过滤下，静置1小时，放入冰箱冷藏2-3小时，液体凝固类似果冻豆腐；

5、用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里；

6、根据个人口味加入薄荷水，绵白糖，醋可加可不加，清凉可口又解暑。

菠萝和豆腐能一起吃吗,菠萝可以和豆腐一起吃吗

1、菠萝和豆腐能一起吃。

2、在中医医术中，认为菠萝属于微寒性水果，味道甘甜，有清热解暑、生津止渴、等功效，而且人在中暑的情况下吃菠萝有着很大的好处，除此之外小便不利等症状在食用菠萝后也有着很好的好转。而豆腐里含有微量的镁元素，镁元素能够让血管扩张，还能给提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。根据医生的介绍，菠萝和豆腐之间并没有相克的物质，所以是可以同时食用的，而且也有一道菜叫菠萝豆腐，还很有名的。

3、综上所述，菠萝是可以和豆腐一起吃的，但是菠萝不能和豆浆一起吃，会不利于吸收营养。