吃生蚝不能吃什么（生蚝直接吃吗）

吃生蚝不能同吃的食物：

生蚝加马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。

生蚝加辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。

生蚝加啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。

生蚝加吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。

生蚝加高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

生蚝加玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。

生蚝加柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。

生蚝加芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

生蚝直接吃吗

可以生吃。

生蚝也叫牡蛎，是一种很有名的海产品，其肉质鲜嫩，口感独特，而且还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、糖元、多种维生素以及铜、铁、锌、钙、镁等，营养价值非常高，生蚝生吃可以更加品尝到它独特的鲜味，而且可以减少营养成分的流失。但其腥味比较重，不是所有人都能接受。另外，还要注意的是，只有生活在一级海域的生蚝才可以生吃，二级及以下的海域污染较重，只适合熟食。

生蚝刺身怎么吃

1、火烤法：说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了。但这种方法其实是很难掌握的，烤的时间短了没有效果，烤的时间久了就把生蚝烤熟了。

2、盐水法：说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了，结果我泡了几十分钟也没有开口。

3、螺丝刀法：说是用平头螺丝刀插入生蚝的小洞里，然后用小锤子把螺丝刀砸进去。这种方法非常复杂而且容易砸到手。

4、蒸法：说是把生蚝放在蒸锅里蒸一下，蒸至生蚝张开口刚刚好。但这种方法很容易把生蚝蒸熟。

生蚝不能和哪些一起吃

1、糖：会导致胸闷、气短。

2、马蹄：会降低营养。

3、芹菜：降低锌的吸收。

4、啤酒：会易通风。

5、高粱米：会破坏维生素。

6、玉米：会影响吸收。

7、柿子：会引起肠胃不适。

与牡蛎相适宜的食物有。

1、发菜：可润肠通便。

2、牛奶：可预防骨质疏松。

3、百合：可润肺调中、滋阴润肺。

4、冬瓜：可活血化瘀、软坚散结。

5、韭菜：可补肾降糖。