菱角怎么吃最容易剥开壳（老菱角怎么剥整个）

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

2、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

3、菱角多的话，可以批量全部先切好。

4、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

5、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

6、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

老菱角怎么剥整个,怎么快速剥菱角

1、首先把菱角放案板上，肚子朝上。

2、然后按长的对角，用刀对半切开。

3、再把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。

4、最后这样剥出来的不仅漂亮像小元宝，而且剥出来后就不需要改刀了，直接就可以用来炒菜。

菱角怎么吃最好

菱角肉厚而味甘，鲜老皆宜、生熟皆佳。新鲜红皮的嫩菱角可以生吃，生食可当水果、又甜又脆；老菱角可以水煮熟食可代粮，煮熟了剥壳直接吃，比较香糯；此外美味的菱角糖水是潮汕出名的甜品小食。

菱角管什么用吃菱角有什么好处

菱角好处如下。

1、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

4、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。