黄豆粉和黄豆面的区别（快餐黄豆粉的使用方法）

1、黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。黄豆面是云南汉族特色小吃，用黄豆磨成的面粉，简称黄豆面。

2、黄豆粉可以直接冲食。黄豆面需要在锅中蒸熟之后食用。

快餐黄豆粉的使用方法,黄豆粉是什么

1、黄豆粉可以直接冲食，还可以做成薄饼，黄豆粉制作的黄豆薄饼，不仅口感香脆，而且有很高的营养价值，因为黄豆粉就睡作为主要的材料，高蛋白的食物，也是我们养生保健的必需，当然吃黄豆粉博饼的时候，也需要注意，吃太多更容易上火。

2、黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维，是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里，大豆里含有很多食物纤维，黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收，黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。

3、黄豆粉补中益气、健脾利湿，适合那些胃口不太好、吃东西没味的老年人食用，这类人往往是湿困脾胃，还伴有腹中胀满、肢体困重、运动功能减弱、容易积食等症状，从西医的角度来说，就是老年人味蕾退化、食不知味，现代研究发现黄豆里面含有丰富的磷脂、胆碱，磨成粉食用有健脑作用，还可促进肠蠕动、增进食欲。

黄豆粉的吃法

1、所需食材:糯米粉200克、黄豆粉50克、糖10克、红豆沙适量、水适量；

2、糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉然后和成面团；

3、在盘子刷油，把面团放盘子里按成面片，放入蒸锅，蒸20分钟；

4、黄豆粉倒入平底锅，小火不停翻炒，直到颜色变深，炒出香味即可；

5、然后盛出，加入白糖拌匀，过筛后备用；

6、黄豆粉均匀撒在案板上，把蒸好的糯米团放在豆面上擀成薄面片；

7、均匀抹上豆沙馅，从一头开始卷，卷好后切小段即可。

黄豆粉钓鱼配方

1、准备黄豆粉、面粉、白糖、玉米面各20%的量，然后准备10%的虾皮。将黄豆粉和玉米面温火炒香，切记不要炒糊，玉米面越细越好。将虾皮用搅拌机打碎成粉末，用来提高诱鱼效果，千万不可多放，否则会引来小鱼来闹，这是垂钓鲫鱼时用的饵料配。

2、搭配的窝料配方：准备500克的小米、一瓶曲酒、10颗以上的丁香、3克甘草、3颗八角。将后面的药材放进罐子里加入曲酒浸泡一周左右后成为药酒，然后将小米加入到药酒中浸泡两天左右的时间即可打窝使用。