皮蛋苦瓜汤怎么做的（皮蛋黄瓜汤皮蛋要炒吗）

皮蛋苦瓜汤是夏日必备的解暑神器，大致做法如下

首先皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好。

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

接着接着放皮蛋，姜丝，盐味精料酒，鸡精

最后烧开撒上葱末即可

皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好

然后热锅下油，放水烧热下苦瓜

接着接着放皮蛋，姜丝，盐味精料酒，鸡精

最后烧开撒上葱末即可

皮蛋黄瓜汤皮蛋要炒吗

1、皮蛋黄瓜汤的皮蛋要炒，皮蛋黄瓜汤这道菜做起来非常简单，用料也很少，但风味独特，食后留香，很容易受到朋友的欣赏和夸奖，而且入口有股淡淡的奶香，味道甘醇，清雅独特。

2、黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质。

皮蛋是什么东西做的

皮蛋是鸭蛋做成的。皮蛋又称松花蛋，经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮。上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

皮蛋黄瓜烧汤怎么做才好吃,皮蛋黄瓜汤做法

1、主料：黄瓜一根、皮蛋一枚、料酒25毫升、盐1.5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、清水一大碗、植物油2汤匙；

2、黄瓜洗净切片，黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋切成小块；

3、锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒；

4、倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮；

5、待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，关火后加入味精鸡精即可起锅。