经常吃鱼的好处和坏处（吃鱼头的好处和坏处）

1、经常吃鱼可以延缓记忆力减退，对于老年人来说，平时可以多吃鱼，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。

2、鱼肉容易消化和吸收，对于消化不良的朋友来说，可以平时多吃一些鱼。

3、平时多吃鱼肉可以减少心脏病危险，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。

4、鱼头血管丰富，但是里面有有毒的化学物质，所以应该少吃点鱼头，否则对于身体会有危害的。正常吃鱼的话，建议一周不要超过一次，鱼肉多吃点能够消除忧虑，预防精神分裂症，让人体更加健康，但是要注意饮食多样化，避免营养不均衡。

吃鱼头的好处和坏处

1、鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。

2、从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益，多吃鱼头虽然对人体健康有利，但这并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。

3、鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富，而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，营养同样十分丰富。

4、鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。

鱼营养价值,吃鱼有什么好处

1、鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

2、鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。

3、鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

4、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

5、鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。

6、鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。

7、当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。

吃鱼皮对人的身体有好处吗

1、有好处。

2、“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，每100克干鱼皮中含蛋白质67.1克、脂肪0.5克、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。

3、在中国的南梁时期的一本药书有记载“鱼皮”作为药用的功效；到了大唐时期已作为贡。