胡椒要炒吗（胡椒牛肉炒葱头）

胡椒可以炒，也可以不炒。胡椒用油炒过之后味道更香，不过要短时间内食用完，尤其是沾染上油脂的胡椒，即使磨成粉也不易保存，最好在3天之内食用完。胡椒不炒，清洗干净晒干磨成粉，如果不受潮密封保存，可存放很长的时间，烹饪时取用就可以了。

胡椒炒也可以，不炒也可以，入锅炒胡椒是为了让胡椒发挥更好的香味，适合短时间内作烹饪调味料。胡椒不炒，用来碾磨成粉后，只要密封贮存在阴凉干燥之处，这样可以存放很久。随吃随取，在半年之内，风味都不会发生改变，用来做家常菜的配料最好了。

炒胡椒可以令胡椒味更浓郁，用在肉类菜品中，去腥的效果十分好，提香效果也不错。不炒胡椒香味稍淡些，也能去腥提香。一般来说腥味较重的菜品，可以将胡椒过油爆香，这样入味更好，味道也更为鲜美。腥味较弱的食材，则不需要炒。

结语：关于胡椒要炒吗大家都有答案了，生活中很多人都喜欢将胡椒、花椒爆香，然后给菜品入味，其实这不仅中习惯，也是一种技巧，对于腥味较重的食材，这样做才能令食物更为美味。

胡椒牛肉炒葱头,胡椒牛肉炒葱头的做法

1、材料：牛肉片160g、洋葱1颗。大蒜2瓣。

2、粗黑胡椒粒1大匙。

3、牛肉切片，用料酒，姜片，淀粉腌制。

4、再放入黑胡椒粉，抓匀。

5、葱头切卷花丝儿。

6、油温六成热放入牛肉翻炒发白断生取出。

7、放入葱头翻炒几下。

8、再加入煸好的牛肉，放入少许盐，一起炒。

9、翻炒1分钟，盛出。

黑胡椒需炒再食用吗

1、黑胡椒可以直接加入食物中提鲜，不需要炒后食用。黑胡椒，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。

2、黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。

胡椒木是胡椒树吗

一、是否是

它的另一个别称就是胡椒树，这两个名字都属于同一种植物，是一种用来观赏的植物，与我们在日常生活中食用的胡椒不是一种。但是它全身充满了胡椒气味，尤其是把叶片碾碎之后，气味更加的浓烈。

二、形态特征

它属于常绿灌木，生长的速度比较缓慢，高度大约30到90公分，跨度比较的大。它的叶片并不大，颜色为深绿色，上面带有光泽，比较的油亮好看。花朵开放的时候呈现金黄色。由于它的观赏价值，所以经常被用来制作成盆景，只要各方面养护得当，移植到美观精良的花盆中，它的观赏价值会比较的高，摆放在家中可以增添一抹生机，也能起到装点的作用。

三、注意事项

它与清香木在生活中经常被混淆，清香木具有驱除蚊虫的作用，虽然它全身带有胡椒气味，但是并没有驱除蚊虫的功效，在养护的时候，尽量选择一个明亮有光线照射的地方进行养护。