鸭爪怎么泡才好吃（怎么做泡鸭爪要好吃的那种哦）

用料：鸭爪两斤、大蒜2个、辣椒、酱油、盐少许、醋。

1、鸭爪洗干净后锅中放入水，开火煮15分钟后捞出，用冰水浸泡。

2、蒜、辣椒切成末。

3、泡好冰水后沥干水，把切好的蒜末和辣椒倒入。

4、倒入酱油、醋、水。

5、浸泡至颜色变深后，放入香菜，用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏过夜即可食用。

怎么做泡鸭爪要好吃的那种哦

材料：鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许

步骤：

1、把鸭爪去指甲，洗净；

2、将鸭爪凉水下锅；

3、大火煮开，煮5分钟；

4、捞起洗净，泡入冰水中；

5、加泡椒、醋、盐、鸡精调成泡鸭爪的水；

6、把鸭爪放入，浸泡二个小时以上；

7、装盘即可。

如何制作好吃的泡爪呢

鸡爪洗净切成两半，放入没过鸡爪的冷水中，放入生姜料酒煮开后，用冷水洗净，剪去鸡爪前指甲；将煮过洗净的鸡爪用冷水再煮一次，煮至熟透为止。这时准备一碗冰水，将煮熟的鸡爪洗净放入冰水放入冰箱冷藏；将配料蒜头切成小颗粒，泡椒切小段，煮过的生姜洗净切成丝，柠檬切块，一起放入大的容器，并放入调味品泡椒水，辣椒酱，香醋，盐，糖，味精以及两颗话梅，调匀。取出冰箱冷藏的鸡爪，沥干水份倒入调味品中，上下晃动；调配好的鸡爪，上下晃动，让它更加入味。还可以加入切成细快的黄瓜片，胡萝卜丝一起腌制，味道也极好。放入冰箱冷藏过夜，第二天食用味道更佳。

泡菜怎么泡才简单又好吃呢

1、准备泡菜坛子和高粱白酒，把泡菜坛子洗净、吹干；

2、多准备一些蔬菜，品种全味道好；

3、制作泡菜盐水：用无油的小锅煮开水，加入腌菜盐（量大一些），加入花椒，香叶，大料，桂皮，干辣椒，加入冰糖（可以换成甘蔗），煮沸关火晾凉备用；

4、把所有蔬菜洗净，切块，控净水，最好晾干，品种越全味道越好，西兰花梗，圆白菜，紫甘蓝的梗都能做泡菜；

5、把吹干的蔬菜装进坛子里；

6、把熬好的盐水倒进坛子里，在坛口加入一些白酒，盖上盖子，在坛口边沿倒入封坛水，放在避光通风的地方，等待发酵，大概需要十天左右就可以吃了。