每50克黄豆加150克水。做法具体如下:
材料:黄豆50克、白糖5克、水150克。
方法步骤:
将黄豆洗净,放入盆中加水,泡12小时;把泡好的黄豆,用冲洗1遍,放入豆浆机里加入水启动;将豆浆从豆浆机里捞出,用过滤勺过滤五遍;将豆浆用锅加热即可。打豆浆用最好矿泉水,这样制作的豆浆有种鲜甜口感,没有矿泉水用清水即可。豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。鲜豆浆四季都可饮用,而且饮豆浆的好处有很多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳,夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴。冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
做豆浆机用的水大概是1200毫升左右,可以根据个人需要随意增减。
具体的步骤:
1、浸泡黄豆:用随机所配干豆量杯盛出黄豆,一杯刚好制作一次,豆子洗净后浸泡入清水中;
2、杯体加入豆子 :把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中;
3、杯体内加入清水:将水加至上、下水位线之间;
4、制作豆浆:将机头按正确位置放入杯体中,插上电源线,电源指示灯亮,按下“全豆豆浆”健,启动该程序;
5、过滤豆浆:将打好的豆浆过滤即可。
豆浆是可以补充水分, 但是不能用豆浆代替正常的饮水。豆浆中含有丰富的蛋白质,但是其性寒,过度的饮用会使体内寒气堆积,不利于健康。这也是为什么豆浆成分和牛奶就差动物脂肪、动物蛋白、胶原蛋白等平常别的食物含有的微量成分但仍然不能代替牛奶的一个原因。