我们在烘焙东西时，并没有在意预热的重要性，那么你知道怎么预热烤箱吗？
烤箱的温度都是有差别的，可以用烤箱温度计测量或者看烤出来的东西的颜色估计。
烤箱预热就是选择你的烘焙模式，提前进行烤箱开启工作，让烤箱达到预设的温度
烤盘没有放入烤箱前，将烤箱的温度设定到170度，启动之后设定时间8-12分钟。
先预热的时间只是估计的，预热好之后，再放入烤盘中，重新设定时间，烘焙时间十分钟即可。
预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。预热时烤箱中不放东西，将温度调到需要烘烤食物的温度。比如蛋糕需要180度，那么就调到180度进行预热。一般预热需十分钟，当看到加热管由红变暗就好。注意预热不要太久，容易影响烤箱使用寿命。烘烤食物时所需要的时间中不包括预热时间。比如需要烘烤半小时，那么一共需要的时间是30分加上预热的时间。
1、烤箱预热是空烤。
2、预热烤箱的好处就是让食材在整个烘焙过程中处于同样的温度，让热力慢慢从外到内，避免内外熟度不均——有时表面烤焦了里面还没熟；也便于掌握烘焙的时间。
3、预热烤箱对甜点来说更是成功与否的关键。不管是蛋糕、饼干还是派塔，只有烤箱够热了放进去，才能让面糊快速均衡膨胀到最佳程度并且定型，形成漂亮的颜色和好口感。
预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。
怎样预热
预热的方法就是烤箱中什么都不放，将温度调到需要烘烤食物的温度。比如蛋糕需要180度，那么就调到180度进行预热。
预热要多久
一些说法是预热需要十分钟。其实一般预热可以不用那么长时间，当看到加热管由红变暗就好。注意预热最好不要太久，容易影响烤箱使用寿命。
预热时间计入烘烤时间吗
烘烤食物时所需要的时间中不包括预热时间。比如需要烘烤半小时，那么一共需要的时间是30分加上预热的时间。
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