清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以材料来看，可以追溯南朝梁代。
清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。民间采用古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，软糯有嚼劲，回味更悠长。
清明果又名青团、“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。
1、传说在清朝末年的清明节，太平天国运动时期的太平军被追兵追杀，当地老百姓为了维护他，就将青草汁拌进糯米粉中做成的食物招待追兵食用。追兵吃了这种食物，就放松了警惕，于是也让太平军逃出了生天。后来李秀成就下令让太平军学习制作，后来就有了清明节吃清明果的习俗。
2、清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
最初，清明只是一种节气的名称，它变成纪念祖先的节日与寒食节有关。由于清明与寒食的日子很接近，清明节就逐渐取代了寒食节，而寒食节原有的一些风俗活动，比如扫墓、冷食、荡秋千、郊游等，也都被清明节收归所有了。清明节是祭奠祖先，缅怀先人的节日，是我国最重要的传统节日之一。清明时节，春回大地，万物复苏，人们不仅会去扫墓祭祖，也会进行踏青郊游等活动，所以清明节又叫做踏青节。传统的清明节大约始于周代，距今已有两千多年的历史。
1、春秋时晋文公重耳流亡，途中又累又饿，随臣介子推从大腿上割下一块肉为重耳煮汤，重耳得知后感激涕零，晋文公即位后封赏群臣时却忘了介子推，介子推则不慕名利隐居绵山，重耳追悔莫及火烧绵山以寻找，事后却发现介子推背着老母死在一颗老枯树下，并留下遗言“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”，为纪念介子推，晋文公将当天定为寒食节。
2、第二年晋文公登山祭奠，柳树竟然复活便赐老柳树为清明柳，并以寒食后一天为清明，经过两千多年的演变，清明节已经超出节气的涵义，具有极为丰富的内涵，各地都发展处了不同习俗，而扫墓祭祖，踏青郊游是基本主题。
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