1、主料:土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个。
2、辅料:红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。
3、做法:
(1)食材:土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等。
(2)平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开,豆腐切块、葱切葱花,姜切片。
(3)锅中放底油,放入葱姜爆香,放入豆瓣酱。
(4)豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。
(5)加入水煮沸。
(6)水沸后捞出渣滓不用。
(7)放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。
(8)煮至土豆粉爽滑熟透,加入平菇、油菜、小烤肠等食材。
(9)再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。
1、材料:湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。
2、调料:油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。
3、准备好材料和调料。榨菜切碎,香菜和香葱切小段。
4、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可。
5、捞起来,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
原料:土豆、食用油、盐。
步骤:
把土豆在水里边洗干净;用厨房削皮的刀削去土豆皮;把削好的土豆切成长方体;准备一锅水,在水烧开之后把切好的土豆放进去煮,直到煮熟为止;煮好之后,捞出来,放在碗里,把水弄干。可以使用厨房的脱水纸给土豆脱水;把脱水的土豆放在油里边炸,以炸成金黄色为好。1、材料:土豆粉适量、油菜适量、豆芽适量、火腿适量、辣椒油适量。
2、方法/步骤:准备适量的土豆粉,锅内放水,水开放入土豆粉;
3、煮2分钟,过凉水,锅内放油、葱花,油菜、豆芽等;
4、翻炒一下,放酱油、老抽、盐;
5、再放入煮好的土豆粉,孜然粉、辣椒油;
6、出锅之前放入蒜末即可。