一般需要煮15-20分钟左右。使用高压锅煮绿豆粥，当压力锅的自动阀开始喷气的时候改为小火慢煮10分钟，若需要煮成比较稀烂一些可以适当延长煮制的时间，随后熄火焖到自动阀全自动开启即可。
煮制绿豆粥前，主要的材料绿豆和大米需要洗净，并且需要提前泡制四小时左右。
绿豆粥不仅可以用高压锅煮，还可以使用砂锅、不锈钢锅具、电饭煲煮制。
煮绿豆粥，不仅可以使用大米煮制，宜可改用小米来煮，营养价值会更高。
1、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时。
2、银耳用冷水浸泡回软，择洗干净。
3、西瓜去皮、籽，切块。
4、蜜桃去核，切瓣备用。
5、取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟。
6、绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟。
7、粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火。
8、粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。
煮绿豆粥绿豆可以泡，也可以不泡。
如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。
材料：稻米250克、绿豆150克、白砂糖20克、各适量。
制作方法：
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右。
3、至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。
4、冷却后，加白糖拌和食用。
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