1、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟,放剩余的盐调味盛出。
2、剩饭放入碗中用勺子压散,加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中,依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。
3、将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。
1、不建议做好的韩式拌饭隔夜保存,因为韩式拌饭和大多数食物一样,隔夜保存后,其食用口感会受到一定影响,不会像刚开始做好一样新鲜。
2、此外韩式拌饭和其它熟食一样,在保存不当的情况下,很容易滋生大量细菌,从而出现变质的现象,若误食变质的韩式拌饭,会影响人体健康。
3、如果需要隔夜保存做好的韩式拌饭,建议放在冰箱冷藏层内保存,冰箱冷藏层的低温环境可以抑制韩式拌饭或其它熟食变质的速度。
1、准备材料:猪肉、洋葱、黄豆酱、柱候酱、韩国辣酱、生姜、蚝油、水淀粉。
2、猪肉切丁用料酒,盐腌制片刻。
3、洋葱切成小丁待用。
4、生姜切末。
5、起油锅烧热。
6、倒入腌好的肉丁煸炒。
7、炒至肉丁金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀。
8、加入1勺黄豆酱,1勺柱候酱,1勺韩国辣酱调味,再放入一大勺五香粉。
9、兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。
10、一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开,倒入淀粉水,小火熬到浓郁粘稠即可。
1、先用适量的水煮士豆块。
2、待士豆块熟后加进一包韩式大酱汤调味酱,煮个5分钟,要是水多的话可加小许盐。
3、把备好的肉与蔬菜放锅内,转小火,煮4分钟,即可食用。
4、韩式什菜锅也可以锅与炉子一起上桌边煮边吃。