哪种食用油脂肪含量低（哪种肉脂肪含量最高）

低脂的食用油是菜籽油，菜籽油饱和脂肪酸含量低，双低油菜油的饱和脂肪酸只有7%，比橄榄油（饱和脂肪酸含量15%）还低，这是菜籽油作为食用油的一个优点。菜籽油油酸含量高，油酸含量61%，仅次于橄榄油（75%）、茶籽油（74-87%），比常规食用油花生（48%）、玉米油（29%）、大豆油（23%）要高2-3倍。营养价值远远高于花生、玉米、大豆等常规食用油。

哪种肉脂肪含量最高

猪肉脂肪含量最高，再往下排就是羊肉，然后是牛肉、鸡肉和鱼肉，脂肪含量最低的是兔肉，肉也分胖瘦（里脊肉比五花肉瘦），因为肉在身体不同的部位，承担不同功能：肌肉主要负责固定骨骼、掌管运动；脂肪储存能量、保护内脏。动物四肢和肩背这些经常活动的部位，要比腰腹等不大活动的部位“瘦”。也有例外，比如关节周围的肉，因为要起到缓冲作用，脂肪含量就会相对高，常用来煲汤的棒骨便是如此。

食用油哪种好

1、好的食用油推荐：大豆油、花生油、菜籽油。

2、大豆油优点：富含多不饱和脂肪酸和磷脂，利于人体消化吸收，也是维生素E含量最高的植物油，并且它可以降低心血管疾病发生的概率，提高人体免疫能力，延缓衰老。缺点：较多的不饱和脂肪酸容易腐败，所以最好趁新鲜时食用。

3、花生油优点：富含单不饱和脂肪酸，以及丰富的油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K等，还有生物活性强的天然多酚类物质，可以降低血小板凝聚、降低胆固醇水平，保护心血管。缺点：口味较为油腻，加工工艺无法完全去除花生易感染的黄曲霉毒素残留，所以不能大量食用。

4、菜籽油优点：富含单不饱和脂肪酸，而且有利于人体的消化吸收，可以帮助人体降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，菜籽油比较便宜，受到了很多消费者的喜爱。

哪种食用油是凉性的

1、食用油属于高能量食物，是不区分凉性热性的。

2、食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。

3、由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。