1、榴莲放久了口感软绵绵的,全熟的时候味道就是榴莲最吸引的地方了,全熟的时候肉质软绵状。
2、七成熟的时候,果肉是脆爽的,味道清香,甜而不腻;
3、九成熟的时候就是它最霸气的地方了,浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔,涌进鼻窦,这个味道会一直很久都不会消失,有点吸鼻烟壶的感觉。
榴莲吃起来味道是香甜的,口感是面的,绵软的。榴莲是热带著名的水果之一,原产马来西亚,在东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多,在中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。
泰国榴莲的品种有很多,比如人们比较熟悉的金枕头,它是很受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。
长柄,因为这种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,这个品种的柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而且味浓。
谷夜套的肉特别细腻,其甜如蜜,它核大肉小,但是因为成熟比较迟,在其它榴莲盛季过后,就以“物稀为贵”。
整个榴莲可以放冰箱,剥壳之后常温保存一般1天左右就会变质。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式,大概可以保存1个月之久。榴莲肉带果壳冷藏。用报纸连同果壳包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。
1、榴莲可以放冷库。
2、榴莲采摘后,必须在8小时内食用或做快速冷冻处理,否则果实很容易自然发酵,产生大量水分后腐坏。一般情况下,榴莲落地后三小时左右就存入零下六十度的低温冷库进行速冻,快速冷冻一小时后,进入零下十八至零下二十二度冷库保存。
3、但是榴莲因为味道比较重,保存的时候最好使用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存,否则榴莲的味道会污染冷库内其他食物。