黄瓜炒鸡蛋热量不高:75大卡/100g。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材,盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的家常菜品。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
制作方法:
食材准备
鸡蛋2个,黄瓜2根,味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
1、黄瓜的热量不高,每100克只有15大卡的热量。
2、黄瓜每100克只有15大卡的热量,每100克黄瓜含碳水化合物3.63克,脂肪0.11克,蛋白质0.65克,纤维素0.5克。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
3、黄瓜中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。
黄瓜炒蛋产妇能吃的。鸡蛋也属于营养食物而且是多数产妇的主食之一,黄瓜可以促进产妇对营养的吸收。哺乳期的母亲应该尽量少吃刺激性食物。刺激性食物容易通过奶进入婴儿体内,影响婴儿健康。少量调味品,如胡椒和酸醋,仍然可以接受。如果盐太多,会增加肾脏的负担,这对肾脏不利,也会增加血压。
怀孕是能吃黄瓜炒蛋的,这道菜挺有营养的,但是孕妇不宜过量的食用黄瓜。鸡蛋本身含有很多人体所需的微量元素等,黄瓜富含蛋白质、糖类、尼克酸、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、磷、钙、铁等营养成分。多食用黄瓜和鸡蛋,对孕妇来说都是极好的。