粽子包好不煮可以放冰箱冷藏吗（粽子煮好放冰箱还是不煮放冰箱）

粽子包好不煮可以放进冰箱冷藏，由于生粽子含有水分容易滋生大量细菌不宜冷藏过久，生粽子放进冰箱冷藏一般可以保存3-7天左右，建议将粽子包完煮熟后在放进冰箱冷藏存储。

粽子放进冰箱冷藏前可用保鲜袋密封好，避免粽子与其他食物串味，失去粽子原有的味道。

在冰箱取出冷藏的粽子后，需要先解冻再将粽子充分加热煮熟后才能食用。

如果在冰箱内取出粽子闻到有异味手感黏滑，则表示粽子已经发馊不能食用。

粽子煮好放冰箱还是不煮放冰箱

建议煮熟放冰箱。

如果将粽子冷冻，则通常将其煮熟并冷冻，以使粽子中的馅料被煮熟并已在高温下灭菌。如果在低温下保存，则保存时间会更长。它可以保存约1-3个月，而且味道煮熟和冷冻后不会变味，但是如果是生的冷冻粽子，浸泡的糯米将改变其性质。丰富的支链淀粉在冷冻后会分解，煮后的味道不会那么粘。未加工的冷冻粽子的保存时间不如煮熟的冷冻子的保存时间长。

煮熟的粽子可以保存在冰箱冰柜中，但是只能保存几天，但是如果将其保存在冰箱中，则可以保存大约两周，而不是很长时间。您必须在半个月内吃完粽子，毕竟它仍然会变质。当然，从冰箱中取出的煮熟的粽子必须在进食之前进行充分加热和彻底加热。

粽子冷藏可以放几天

粽子冷藏可以放3天。将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，最多可以保存3天，3天之内需要吃完。如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。

粽子保存注意事项：

1.冷藏时最好不要超过3天。

2.冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。

3.粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。

4.用不完的粽叶可以晒干保存。

自己包的粽子要煮多久

自己包的粽子煮的时间要看糯米泡了多久，糯米泡的时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以，米泡的时间比较短就要煮3个小时。粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。

包粽子的时候米不要放太多，因为煮的时候米会膨胀，会把粽子叶涨裂。

自己做豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

在煮粽子时，水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，假如加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

粽子虽然好吃，但不宜多食。粽子的主要原料是糯米，不易消化，假如吃得太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。