炖鸡肉什么时候放盐（鸡肉可以炖什么）

将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。喝之前再加少许盐，这样可以限制盐的摄入。

炖鸡肉

主料：鸡肉600克。调料：葱适量、姜适量、香叶适量、花椒适量、食盐适量、味精适量。

1、将鸡肉切块儿，入水焯一下；

2、葱姜切段备用；

3、热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟；

4、味精调味，收汁出锅。将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，加适量的盐即可。

鸡肉可以炖什么

1、鸡肉可以炖冬菇，炖土豆，炖莲藕，炖粉条，炖萝卜都可以。

2、煲汤的话老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。还可以直接煲药材汤料都是比较营养丰富的值得推荐。

炖羊蝎子先放盐吗还是后放盐

炖羊蝎子后放盐，在羊蝎子肉软在放盐。

炖羊蝎子

材料：羊蝎子2斤、葱1根、姜1大块、蒜半瓣、花椒15克、小茴香10克、孜然15克、良姜15克、草果1个、香叶2片、桂皮1段、干辣椒3个、八角1个、生抽3汤匙、盐1小汤匙、酒3汤匙和片糖1小块。

做法如下：

1、姜洗干净切大片，切葱和剥掉蒜皮，香料装进茶包里；

2、羊蝎子和冷水一起入锅，大火煮沸，很多浮沫出现，倒掉脏水，洗干净羊蝎子备用；

3、全部材料放入锅里，加盖过羊蝎子的水，大火煮开，中小火炖1个小时至羊蝎子肉软，放盐；

4、白萝卜去皮，切块，羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透，泡在汤汁里一两个小时入味，炖羊蝎子制作完成。

山药和鸡肉能一起炖吗

可以一起炖汤，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。

山药中含有大量的黏液蛋白、维生索及多种微星元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。