1、吃不完的包子长时间保存，放冰箱冷藏。
2、放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。
3、放入冰箱冷冻室，冻起来后可以保存的时间比较久，想吃的时候拿出来蒸热就行。
4、不管是哪一种方法都注意包子必须是放在密封的塑料袋里，一方面不会串味，另外比较卫生。
包子怎么包好看又快
1、可以边擀皮边包，用两只手捏一个花边，然后从周围包起来好看，先将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，再把调好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，然后揉成团。
2、准备一个盆，在盆中放入热水，将揉好的面团放入盆中，再包上保鲜膜，酸菜切碎，京葱、生姜切沫。
3、将酸菜、肉糜、京葱放在大盆中，加入料酒、味精、老抽、色拉油搅拌均匀，把发好的面拿出来，在面板上抹上一层油，把面团揉成长条，分成大小一样的面团，将酸菜馅包入面皮中，锅中烧开水，将包子放入锅中蒸25分钟即可。
包子的发面方法
1、蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。
2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。
3、发酵，这个发酵要进行两次。将上面揉好的面团，放置在温暖的地方，加盖，慢慢等待发酵，等至发酵到原来的二倍大就好了，夏天2个小时就可以了。此时，将面团取出，揉出面团中的气泡，均匀，再次放置容器中，二次发酵，这一次发酵至一倍大就可以了。两次发酵的目的就是包子皮光滑的秘密，发酵的成功，面团揉的均匀，包子皮就越光滑。
制作包子的方法
1、一袋酵母用温水或牛奶融化开；
2、将面粉放到化开的酵母水中，先拌成小面疙瘩；
3、干面粉都均匀沾上水变成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面团；
4、发酵至两倍大，面团上有气泡眼，说明面团发酵好了；
5、将去毛洗净的猪皮切成细条，放入凉水锅中加姜蒜和少量料酒熬煮大约40分钟左右，将熬煮后的汤汁滤清，装入容器中放冰箱冷藏至凝结成冻，取出后切成块，与肉馅混合。
6、猪肉剁碎，把生姜切成末，加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌。
7、混入猪皮冻块混合均匀，灌汤肉馅就准备好啦；
8、准备好面皮后就可以开始做小笼包，包好后放入蒸笼中大火蒸半个小时左右即可。
9、因为灌汤的原因，吃的时候要小心烫，蘸点姜醋，一口一个，好吃到不得了。
