1、=|=200克菠菜叶子加入100克水打成汁，菠菜泥。
2、加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）。
3、加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉。
4、如果做刀切的小馒头（可以选择低粉）先擀成均匀的一大片。
5、卷起来，均匀的搓成条，切成较宽的小馒头，发酵后会更好看，整形刀切馒头，先擀大片，再卷起来，我做刀切是先整形后发酵。
6、圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形，水开后中火蒸15分钟，闷2分钟即可。
菠菜的简单做法
1、食材：菠菜500克，食盐适量，油适量。
2、将买回来的菠菜先用水浸泡一下，这样清洗会更加干净。
3、将菠菜清洗干净后，摘成一小段放到菜篮子里面备用。
4、洗干净炒锅，放入清水烧开。
5、将菠菜倒入已煮开的水中，进行焯水一遍。
6、待水再次烧开将菠菜捞起来。
7、将炒锅烧开水份后加入适量的油和食盐，然后将菠菜倒入锅内搅拌。
8、待食盐翻炒均匀后即可出锅食用，这样焯水后的菠菜吃起来很鲜嫩，不会有苦涩的味道。
怎么做既简单又好吃的面食
1、广式蔬菜饼。原料：面粉５００克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉５克，酵母８克。工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
2、四喜蒸饺。原料：面粉２００克，素火腿肠２５克，素肉馅２５０克，素蛋黄一个，木耳２５克，西兰花２５克。工艺流程：和面（汤面）－－－下挤－－－制皮－－－上馅－－－成型－－－成熟。特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。馅料：酱油，主要是香油（千万不能放水），花椒面，盐，高鲜味素。注意：一斤面放２５０克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，开水和面，一斤面出二十个面剂。
如何自制简单的面食小吃
自制面食小吃南瓜烙
原料：
南瓜300克，马蹄2个，葱少许，鸡蛋1个，花生。
调料：
花生油，盐，白糖，糯米粉及生粉适量 。
自制简单的面食小吃做法：
1、南瓜切成细丝，马蹄切粒，葱切花。
2、花生炒熟切碎，用糯米粉，生粉，鸡蛋，盐，白糖，加少量水拌成糊状，调入盐，白糖，导入南瓜丝，马蹄粒及花生碎拌匀。
3、烧热平锅下油，待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内，撒上葱花，用小火煎至香脆，铲起切片，摆入碟内即成。
