黑椒牛柳粒的做法（你做好准备了吗 黑椒牛柳粒的做法）

1、牛肉切成长约五公分的片状，再切成厚度约半厘米的条状，放入容器中调入盐，2勺料酒，1勺耗油，1勺淀粉，拌匀。

2、淋入一勺食用油，放冰箱腌制30分钟，青椒切斜片，洋葱切片，油热后倒入牛肉炒至7分熟，之后加入黑胡椒碎炒匀装盘即可。

黑椒牛柳粒的做法

1、牛肉切成长约五公分的片状，再切成厚度约半厘米的条状，放入容器中调入盐，2勺料酒，1勺耗油，1勺淀粉，拌匀。

2、淋入一勺食用油，放冰箱腌制30分钟，青椒切斜片，洋葱切片，油热后倒入牛肉炒至7分熟，之后加入黑胡椒碎炒匀装盘即可。

如何腌制黑椒牛柳

1、洋葱撕去表皮,切成洋葱丝。2、黑椒碎,姜末,葱花,黑椒碎各适量。3、牛里脊,切成0.5cm粗细的4厘米长的条;先加少量的盐抓匀。4、在加入适量的老抽,蛋清,生粉。顺一个方向搅匀。5、淋入少量的冷色拉油,入保鲜冰箱内静置20分钟以上。6、起锅烧热去油,烧至8成热下入牛柳拉油。7、倒出沥油。8、锅留底油下人姜未煸香，另烧好铁板备用。9、加入黑椒碎炒匀。10、去少量的辣妹子辣椒酱,蚝油,水熬匀,调入鸡精调味。11、下入拉好油的牛柳。12、翻炒均匀,淋入少量的油。13、烧热后的铁板垫上洋葱,将牛柳装入铁板内。14、撒上葱花和红椒碎即成。

如何制作黑椒牛柳意面

1、意大利面250克、清水2000克。

2、牛里脊肉100克、盐半小勺、淀粉5克、料酒5克、老抽半小勺。

3、植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒粉10克、生抽10克、老抽3克。

4、锅中注入清水煮沸，下入意大利面；

5、大火烧开后转小火，中途加入3-4次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时（喜欢口感软一点的可以煮久一点），捞出，过凉水冲洗一遍；

6、牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；

7、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；

8、将炒好的牛柳盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；

9、下入煮好的意面；

10、加入盐、耗油、黑胡椒粉、老抽、生抽，加少量水，炒匀；

11、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。