黑椒鸡块怎么保存（黑椒鸡块的做法）

1、拿一个保鲜盒，把黑椒鸡块放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使黑椒鸡块三天不坏。

2、把黑椒鸡块放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达3天。

3、可以用保鲜膜盖在黑椒鸡块上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可以存放3天不坏。

4、把黑椒鸡块进行腌制处理，放入食盐，腌制半天，晾干。这是最传统的黑椒鸡块用保鲜法。

黑椒鸡块的做法

1、准备用料。鸡脯肉、油、生抽、盐、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、面包糠。

2、鸡脯肉用刀剔去筋。

3、把鸡脯肉用刀背用力剁。

4、把鸡脯肉全部剁成泥。

5、鸡肉泥放入碗里,加入一只鸡蛋，淀粉，生抽，胡椒粉，把鸡肉泥顺着一个方向搅拌，搅拌好的鸡肉泥铺入抹了油的方形容器中压平。

6、把鸡肉泥入冰箱冷冻一夜。

7、第二天取出,切成小块。

8、另一个鸡蛋打成蛋液,取一块沾蛋液，再均匀的裹上面包糠。

9、油烧八成热,放入裹好的鸡块炸至金黄色。

10、捞出控油即可。

黑椒鸡块用空气炸锅几分钟

视情况而定。黑椒鸡块用空气炸锅的时间需要根据鸡块的数量和大小、空气炸锅温度的高低进行判断。通常情况下，空气炸锅180度预热5分钟，把腌制好的鸡块放进炸篮，再放进空气炸锅，需要炸制25-30分钟。使用空气炸锅的时候需要注意，首先要用热水、洗涤剂和非研磨性的海绵彻底对空气炸锅进行清洁工作，尤其是炸篮和煎锅必须清洗干净，再选择湿布去擦拭空气炸锅的内部以及外部。之后要把空气炸锅放到一个稳固、平坦的台面，插头需要插入有接地的电源插座中。

黑椒牛排的黑椒是黑胡椒吗

黑椒牛排的黑椒是黑胡椒，黑胡椒是胡椒的一种，同样的胡椒果子如果将皮去掉进行烘焙就会得到白胡椒，如果不去皮直接烘焙就会得到黑胡椒。黑胡椒的气味比白胡椒浓郁醇厚，经常用作肉类烹饪调料。白胡椒则比较适合作为汤类烹饪的调料。通常，黑胡椒都是磨成粉末状来食用，除了炖肉会使用颗粒状黑胡椒，其他烹饪一般采用黑胡椒粉。