鸡肉蒸25分钟左右能熟。
材料:
鸡肉半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量。
做法:
1、鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用;
2、鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐;
3、锅中加水,把鸡肉放入锅中煮;
4、盖上锅盖,大火蒸25分钟即可。
1、熟鸡肉放入冰箱冷冻后,最多能放置4~5天,因为肉类在冷冻的情况下不会导致营养流失或细菌滋生,但也不宜冷冻时间过长,所以放入冰箱后应尽快食用。
2、鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
1、主料鸡胸肉1块
2、辅料香菇6朵胡萝卜1根油皮1张盐(拌馅)2克生抽(拌馅)1勺胡椒粉(拌馅)1克鸡精(拌馅)1克葱姜沫(拌馅)适量鸡蛋(拌馅)1颗
3、胡萝卜洗净切沫
4、香菇洗净
5、改刀切沫
6、放入鸡肉馅中和调料拌匀。
7、油皮铺平放入肉馅抹匀
8、卷好放入蒸锅中蒸20分钟
9、蒸熟凉凉切片摆盘
1、鸡肉要蒸30分钟左右,这样能够保证肌肉的鲜嫩,而且还有利于身体的营养吸收。
2、肌肉(muscle),主要由肌肉组织构成。肌细胞的形状细长,呈纤维状,故肌细胞通常称为肌纤维。中医理论中,肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。脾主肌肉,肌肉的营养从脾的运化水谷精微而得。肌肉:解剖结构名。故肌肉丰满与否,与脾气盛衰有密切关系。《素问·平人气象论》:"脏真濡于脾,脾藏肌肉之气也。"《素问·痿论》:"脾主身之肌肉。