奉化芋头的做法（奉化芋头怎么做 奉化芋头的做法）

1、主料:芋头、熟火腿、虾仁、水发香菇、水发海参、熟鸡脯肉、胡萝卜、青豆；

2、辅料:香葱、自来水、黄酒、淀粉、盐、油；

3、首先把芋头洗净，放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。以用筷子刺入芋头可以穿透为准；

4、再把胡萝卜、熟火腿、鸡脯肉、海参和香菇分别切成1厘米见方的小丁，香葱切末。中火加热炒锅，放入油后炒锅让油均匀地形成油膜，投入香葱末爆香，然后放入火腿丁、海参丁、虾仁、鸡脯丁、香菇丁、青豆、胡萝卜丁翻炒，最后烹入黄酒；

5、在炒锅中加入高汤煮沸，调入盐并用水淀粉勾芡翻匀，关火加盖备用；

6、取出蒸熟的芋艿头剥去外皮，纵向切成两半，在盘中摆成莲花瓣形，把炒好的材料淋在芋头上即可。

奉化芋头的做法

1、主料:芋头、熟火腿、虾仁、水发香菇、水发海参、熟鸡脯肉、胡萝卜、青豆；

2、辅料:香葱、自来水、黄酒、淀粉、盐、油；

3、首先把芋头洗净，放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。以用筷子刺入芋头可以穿透为准；

4、再把胡萝卜、熟火腿、鸡脯肉、海参和香菇分别切成1厘米见方的小丁，香葱切末。中火加热炒锅，放入油后炒锅让油均匀地形成油膜，投入香葱末爆香，然后放入火腿丁、海参丁、虾仁、鸡脯丁、香菇丁、青豆、胡萝卜丁翻炒，最后烹入黄酒；

5、在炒锅中加入高汤煮沸，调入盐并用水淀粉勾芡翻匀，关火加盖备用；

6、取出蒸熟的芋艿头剥去外皮，纵向切成两半，在盘中摆成莲花瓣形，把炒好的材料淋在芋头上即可。

奉化是属于哪个市的

奉化即奉化区，属于宁波市。奉化位于浙江省东部沿海，东濒象山港、隔港，南连宁海县，西接新昌县、嵊州市、余姚市，北交海曙区、鄞州区。陆域面积1277平方千米，下辖8个街道、4个镇，海域面积91平方千米，海岸线长63千米，岛屿24个。

奉化名称由来，有三种说法。说唐代明州的郡颇为奉化郡，以此县名；说，以民皆乐于奉承土化而得名；说，来源于县东奉化山。

早在五六千年前，奉化所在区域就创建了茗山后文化；距今4200年前后，以白杜为中心建立名震中原的堇子国，在相当段时期内是宁波区域政治、经济和文化中心。

秦王政二十五年（前222年）属会稽郡鄞县，县治设白杜里（今奉化白杜村）。王莽始建国元年（9年）改鄞为谨。东汉建武初年复改为鄞。

隋开皇九年（589年）并余姚、鄞、鄮三县入句章，治小溪，奉化属句章县。

奉化鸡爪怎么做好吃

1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。

2、鸡爪放入凉水的锅中。

3、水开烧3分关火。

4、鸡爪放入凉水洗净。

5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。

6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。

7、放入鸡爪，大火翻炒几下。

8、加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。

9、放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火，装盘。