因为山楂与海产品不宜同食的,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。
此外还要注意:
1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。
1、虾不可以每天吃,因为虾含有的胆固醇,大量摄取这类的醇类物质对于人体有很大的负担,因此也容易生病;而且虾需要适量食用,一周吃两至三次即可。
2、虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类;而且虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量。
1、将新鲜大虾开背(从头剪开至尾部)后取出虾线,挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。
2、油温设置在200℃,将大虾下锅微炸至五成熟,取出控油待用。
3、炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣,转用小火慢慢炒约1-1.5小时,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。
4、加入高汤煮沸后,加入玉米,薯条,青瓜,盐,鸡精,调味。
5、加入炸好的大虾,撒上白芝麻出锅。
山药和虾不能一起吃。山药是饮食上比较常见的食物,山药当中富含多种营养元素和维生素,经常食用可以补充身体所需要的营养和多种维生素,而虾也是比较常见的食物,山药和虾不宜搭配在一起食用,会容易导致腹痛,腹泻等症状。