1、准备食材，将面粉兑水，放置一会儿，醒面，加入黄油和奶酪。
2、将捏成花卷模样的面粉压扁，放入平底锅中小火慢慢煎。
3、面粉里面要事先拌好调料，调料的口味可以根据个人的喜好来选择。两面煎至微黄即可出锅。
4、将多余的面粉里面加入糖和酵母粉，发酵之后，放入模具中，均匀地放几颗蓝莓。
5、然后放入烤箱烘焙，大约30分钟即可出炉，味道很赞。
6、还将剩余的一点点面粉用来做成薄饼了，一点也不浪费，而且一团面粉能够做出三种花样。
儿童小点心，小甜点的制作方法如下：
双皮奶做法：
原料：全脂牛奶1袋、蛋白3个、香草粉3毫升、白糖30克、蜜红豆345克。
步骤：
1、牛奶倒入锅中加热；
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮；
3、蛋白分离，用筷子打散；
4、放凉的牛奶重新倒回锅中，形成的奶皮留在碗中；
5、糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀；
6、蛋青加入牛奶中搅拌均匀；
7、搅拌好的牛奶混合液通过筛网倒回碗中；
8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟；
9、取出，撒上蜜红豆。
红豆牛奶西米露做法：
原料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量。
步骤：
1、小西米洗净，放入滚水中煮；
2、煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中，放入冰箱冷藏半小时；
3、红豆浸泡后煮至裂开，加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀；
4、冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。
2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。
3、备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）
4、洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）
5、将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6、注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。
7、密封，隔绝空气，避免泡椒变质。
1、食材：小芋头300克，新鲜生姜5克，蒜头5克，小葱、香菜各1克，香辣酱适量，蚝油适量，香麻油适量，10年酿造陈醋适量，盐、白糖适量。
2、精挑食材。去菜市场挑选好的食材非常重要，尤其是挑选芋头时注意：要挑选商贩自己亲自削皮的芋头，选小个的，圆圆的那种，非小的白白的那种，那是用药水浸泡去皮的，不要；新鲜老姜一块、蒜头一个、小葱、香菜各一小支。
3、准备切好食材。择菜、清洗，将芋头改刀成小块，生姜、蒜剁细，小葱切成小段，香菜留叶片两支即可。
4、焖煮芋头。将芋头倒入透明锅盖的锅内，放入水，没过芋头，加适量盐，开大火煮，当锅内煮得只剩下一点点水的时候关火，盖紧锅盖继续焖十分钟,再起锅，用冷开水淋一下，装盘待用。
5、制作调料。将生姜、蒜米倒入油锅内翻炒至金黄，再加入前篇经验制作的香辣酱，再翻炒1分钟，起锅淋入装有芋头的盘中。在盘中放入小葱、香菜、白糖、陈醋、蚝油、香麻油，一起拌匀，即可。
6、装盘。将拌匀的芋头倒入纯白干净的盘中，色、香、味俱全的可口凉菜制作完成了。
猜你喜欢
查看更多
