红烧爆炒小贝壳做法贝壳怎么烧（红烧鲳鱼怎么烧）

贝壳烧法如下:

材料:水，盐，贝壳。

做法:

1、锅中添水，放入少量盐，水沸腾后放入贝壳。

2、调到小火，贝壳会张开，脏东西会慢慢流出。

3、关火，冲洗贝壳，放在盘中等待爆炒。

红烧爆炒小贝壳做法如下:

材料:食用油，大蒜，酱油，洋葱，水果菜椒，水，盐。

做法:

1、锅里倒入适量食用油，调到大火。

2、把切好的大蒜和贝壳一起倒入油锅，爆炒一分钟。

3、倒入少量酱油翻炒。

4、把切好的洋葱和水果菜椒倒入锅内一起翻炒。

5、倒入少量水防止粘锅，翻炒一分钟。

6、调到小火。

7、放入食用盐搅拌均匀。

8、关火出锅，红烧爆炒小贝壳制作完成。

红烧鲳鱼怎么烧

做法：

1、鱼洗净控水，香菇泡软洗净去蒂对切两半，干红辣椒洗净去蒂及子切小片。

2、热锅放油烧至五六成热，将鱼放入炸，捞出控油备用，锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅。

3、加入盐、酱油、白糖、醋、适量水大火烧开，下入炸过的鱼和香菇，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。

鲳鱼头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

红烧兔子怎么烧

红烧兔子做法：

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可。

兔肉的美容功效是众所周知的，它的脂肪与胆固醇的含量特低。还含有丰富的麦芽糖。按兔肉的营养成分来讲，兔肉蛋白的含量要高于牛肉、羊肉和猪肉。

红烧大排怎么烧

1、材料：大排5块、料酒5毫升、鸡精5克、淀粉适量、红烧酱油15毫升、生抽5毫升、葱适量、姜1快、蒜5瓣、盐5克、糖5克；

2、做法：1.大排洗干净控下水分，用厨房锤两面捶打；

3、2、全部捶打后，加入料酒和鸡精腌制一会；

4、3、葱切段，姜蒜切片待用，腌制好的大排两面均匀裹上淀粉，抖落掉多余淀粉；

5、4、锅内入油，油温五六成热的时候，下锅炸制；

6、5、炸到两面金黄即可；

7、6、锅内留底油，下入葱姜蒜爆香；

8、7、下入大排，倒入红烧酱油，生抽翻炒，使大排均匀裹上酱油；

9、8、加入适量的水，盖住大排即可；

10、9、大火烧开后，加入盐和糖，转小火40至60分钟；

11、10、最后大火收汁，撒葱花装饰即可。