青椒超牛肉的做法（青椒炒牛肉怎么做好吃 青椒炒牛肉要怎么炒好吃）

1、青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

2、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

青椒炒牛肉要怎么炒好吃

材料：牛肉适量，青椒4个，蒜瓣4个，姜丝少许，盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉。

制作方法：

1、将牛肉切片，也可以切丝，要切横纹，不可顺着纹路切。

2、将适量的盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉、姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌，淹制10分钟以上待用，青椒切丝待用。

3、炒锅烧热，加入油，中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒、少许盐炒香。

4、将牛肉放入前将姜丝取出不要，倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟。

5、加入少许鸡精起锅即可。

青椒炒牛肉丸正宗做法,青椒炒牛肉丸怎么做

1、将青椒去芯切块，放至盘中备用

2、把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用

3、在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用

4、接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可

5、最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦

青椒炒牛肉丝的做法

1、青椒切去根部，去瓤，切丝。

2、牛肉切片，切丝，加入生粉，盐，生抽，腌制10分钟。

3、热锅烧油加入蒜，花椒，腌好的牛肉丝，炒制5分熟。

4、下青椒，翻炒均匀，加入生抽，盐，出锅，完成。

青椒炒牛肉丝是一道家常菜品，主料是青椒、牛肉丝，辅料为花椒等，调料为油、蚝油、酒等，通过热锅炒制的做法而成。

主料：青椒6个、牛肉丝150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。

调料：油1大匙、蚝油1大匙、酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。