1、准备用料。黄瓜、鸡蛋、葱花、蒜、玉米油、盐、鸡精。
2、黄瓜一根洗净,切成斜片。
3、一个鸡蛋打散。
4、锅内放油烧热,放入鸡蛋液。
5、炒成鸡蛋碎备用,葱花蒜片。
6、锅内放油烧热放入葱花蒜片爆香。
7、放入黄瓜片翻炒均匀。
8、放入少许盐,放入鸡蛋碎继续翻炒片刻。
9、出锅前加入少许鸡精调味即可。
1、食材:鸡蛋2个,黄瓜2根,味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等。
2、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
3、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
4、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
1、原材料:黄瓜、大蒜、小米椒、小葱、香菜。
2、把黄瓜清洗干净,把头尾切掉,拍碎切成小块备用。
3、把大蒜切成片,然后把它剁碎,放在碗里面备用。
4、把小米椒放在案板上面,把它切成辣椒圈,放在碗里。
5、把小葱头切碎,香菜切碎,放在碗里面。
6、在碗里面加上蚝油,生抽,香醋,白糖,食盐,芝麻香油,辣鲜露,用筷子搅拌均匀。
7、把调好的料汁倒在黄瓜上面,然后用筷子搅拌均匀。
8、搅拌均匀之后,把香菜叶放在上面,就可以装盘了。
黄瓜炒鸡蛋可以一起炒。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材,盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的家常菜品。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。菜品营养价值丰富,具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。