自制山楂卷做法图解（自制海盐卷的做法）

1、把山楂洗干净，把果蒂果核去掉。

2、放入适量冰糖。

3、放入豆浆机中，加入适量水，以不超出果肉为宜，按下果蔬汁键。

4、把做好的果酱放入平底锅放在大锅中加水蒸至果酱干为止。加热时要不停搅拌，以免糊了。

5、把果丹皮切好装盘即可。

自制海盐卷的做法,自制海盐卷怎么做

1、食材：山茶花高粉175克、清水110克、酵母1.5克?、高筋面粉200克、低筋面粉70克、牛奶160克、全蛋液25克、盐6克、酵母3克、白糖15克、黄油15克。

2、中种面团的食材混合，揉成团，室温发酵2小时后放在冰箱冷藏发酵一晚；然后把主面团里除黄油以外的食材全部放在面桶里，发酵好的中种面团也加进去，一起搅打；

3、面团变得光滑之后加入提前软化的黄油，低速继续揉面；

4、再次把面团揉至光滑；

5、然后把面团取一小块下来，检查面团，能拉出薄膜就可以了；

6、然后把面团分割成15等份，每等份大概在52克左右；

7、把每个小面团滚圆；

8、再把每个面团搓成水滴状；

9、全部做好之后放在烤盘上面，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵30分钟左右；

10、发酵好之后，取出来，再擀成薄薄的水滴的形状；

11、再卷上一条黄油（3-4克）；

12、轻轻地卷起来；

13、全部做好之后放在烤盘上面，放在温度25度，湿度75%的环境里去发酵；

14、大约发酵30-40分钟左右；发酵至生胚微微变大，按压能够缓慢回弹即可；喷上水雾，撒适量的片状海盐；

15、烤箱提前预热，上火250，下火320，烤大约15分钟左右。烤箱温度仅供参考；

16、刚刚出炉的海盐卷表皮是脆脆的，里面是超级柔软的，再加上融化的黄油，吃起来太香了。

山楂罐头的自制方法

1、原料：山楂。

2、做法：1.一斤山楂，然后清洗干净，把山楂核用筷子捅出。

3、2、备冰糖一袋，导入煮过里面一些水，不可以放入过多的水。

4、3、水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。

5、4、冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。

6、5、程序全部做完，让锅冷却，把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，即可。

如何自制山楂丸

材料：生山楂，麦芽，六神曲，蜂蜜。

制作方法：

研粉：将药材混合研细粉过80目筛。炼蜜：将蜂蜜放在锅中中火加热，直到表面出现鱼眼泡停止加热，备用。制丸：可以用家中的面板，将微热的蜂蜜倒在药粉中活成一团。然后将药团搓成条，揪成一个个小面块，大小可仿照牛黄清胃丸的大小。因为自己食用，将它揪成大小类似的小块就行，没必要再揉圆了。贮存：将制好的药丸放在自封袋或保鲜袋中，放冰箱保存。

注意:

虽然它对身体无害，但毕竟是药，还要控制用量，一天2至3次，一次1丸。不要一次做太多，药粉可分2至3次制作，因为自己制作时不能处于无菌状态，所以不能长时间存放。