黄瓜放久了能吃吗（黄瓜隔夜能吃吗）

黄瓜放久了能吃的。随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

黄瓜放久了就会变黄了，这时候就不建议吃，因为已经没有什么营养了。但是就算吃了也不会对身体产生不利影响的，所以黄瓜放久了能吃的，只是没有了营养价值而已。

黄瓜放久了就会变黄，这是因为黄瓜开始枯萎，叶绿素在减少，细胞壁破裂，发生脱水反应。随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

黄瓜隔夜能吃吗

黄瓜隔夜不能吃，炒黄瓜隔夜之后会变质，如果吃了的话很容易导致腹痛以及拉肚子等情况。而且隔夜之后的菜里面会产生亚硝酸盐，吃了之后是会致癌的，平时生活中一定要少吃甚至不要吃隔夜的菜，要吃新鲜的菜，这样对身体才会有好处。

黄瓜可以放冰箱保鲜吗

黄瓜不宜存放在冰箱保存，冰箱普通冷藏区的温度在4度-6度左右，而黄瓜贮存的适宜温度在10度到12度，长时间储存在冰箱的黄瓜，表皮会呈水浸装，容易变软、变味、发黑。

黄瓜本身的水分很多，保存黄瓜可准备几张纸巾将黄瓜包好然后将其放进塑料袋中，系好口袋，放在通风的地方，防止黄瓜水分流失。

另一种保存黄瓜的方法，准备一个干净的盆子，放入清水，倒入少许盐并搅拌均匀，放入黄瓜。这样可增加水中含氧量，维持黄瓜的呼吸。

黄瓜味甘、甜、性凉，可煮熟亦可生吃，保留黄瓜皮的黄瓜营养素更丰富，为预防表皮残留农药对人体健康的危害，可用盐水泡洗黄瓜十分钟后再食用。

黄瓜要放冰箱保存吗

黄瓜可以不放冰箱保存。黄瓜在常温环境下能放置3-4天，如果放的时间太长，黄瓜就会打蔫，口感变差，内部的营养物质也会大量流失，黄瓜在冰箱长时间冷藏也会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象，所以黄瓜最好不要存放太久。

黄瓜别名胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，为中国各地夏季主要菜蔬之一。

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，现在中国各地普遍栽培，广泛种植于温带和热带地区。

黄瓜味甘、甜，性凉、苦、无毒，所含营养素丰富，可以生吃，也可以药用。