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冬季吃什么蔬菜好(冬季养生吃什么好)

时间:2023-07-25 来源:互联网 作者:蔺玄觞

适合冬季吃的蔬菜有:莲藕、红薯、大白菜、芋头、萝卜等去火温补、提高免疫力的食物。

莲藕生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值。

芋头营养丰富,含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高免疫力。

大白菜营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

冬季吃什么蔬菜好

冬季养生吃什么好

冬季养生食物:

1、白菜:白菜当中含有丰富的粗纤维,含有多种维生素,可以帮助肠道蠕动,促进肠道的消化,起到解毒祛湿的功效。

2、大蒜:能促进身体的血液的运行,能够起到一定的保暖防寒的作用。

3、香菇:增强自身的免疫力。

4、羊肉、牛肉:当中所含有的蛋白质的含量是比较高的,所以对于脾胃是很有帮助的,是很好的冬季的养生的食物。

5、鱼类:含有磷脂、丰富的脑髓,对于改善记忆、延缓衰老是很有帮助的。

6、鸡肉:有很好的益气养生的功效。

冬季在东北怎样种植蔬菜

1、加强覆盖,保暖防冻。我们要在冬天的寒流到来之前就要将蔬菜上覆盖上塑料薄膜或稻草,起到保温防寒的作用,如果种植的是大棚蔬菜的话就要将大棚蔬菜的支架进行巩固,将其大棚上的膜压紧,为了保险起见而且有些地方的温度不是一点点低,所以一层棚膜是远远不够的,所以要在大鹏里面再巩固一个棚膜,然后再往这层膜这里面扣上一层支架,搭上一层膜,这样去设计的话能够大大的提升大棚里面的温度,而且在搭建的时候一定要将周边都检查一遍,防止其有缝隙的地方会进入寒气,使内部温度降低。一般在晚上揭开早上盖上,中午时将其透会儿气,使里面的氨气释放出去,有毒气体排出去即可。

2、施肥培土,提高土温。选择一个天气比较好的日子,将猪粪或者牛粪等已经腐熟后的暖性肥浇到蔬菜根部的凹土部分,可以提高土壤的温度,保护蔬菜的根系,对其的生长很有帮助,对抵抗寒冬有很好的作用。

3、清理沟渠,预防渍害。一般田里面是要修好沟渠的,而且要打通,有的时候沟渠会被堵上,这样会影响田里的排水功能,因为在冬天下雪后雪在田里融化之后就会形成大量的水,所以只能通过沟渠排出,如果沟渠堵塞了就排不出这些积水了,下雪后要将大棚周围及棚上的积雪全部清理干净,这样能够避免积雪吸收土壤中的热量来融化而降低土壤的温度,使大棚中的温度骤降。

4、控氮撒灰,提高抗寒能力。蔬菜在苗期的时候不要施氮肥,因为氮肥会使幼苗的抗寒能力变差,而且可以购买一些磷酸二氢钾,在寒流来临之前将其喷洒在蔬菜的叶片上面,也可以将蔬菜的表面撒一些草木灰,这样能够起到保暖的作用,而且还可以转化为养分给蔬菜,还能防治蔬菜的根腐病,一举三得何不为?

5、灌水加温,提高棚温。在寒流来临之前我们要对蔬菜浇水,一次性浇足,等到寒冻来的时候就可以起到升温的作用了,也不用反复去浇水,减少了麻烦,一次性到位。

6、剪除枯病叶、防治病害。在过冬期间难免会有些蔬菜会受到冻害,所以大家要将受到冻害的病斑剪去,这样才能避免其恶化,传染给其它健康的部位,而且蔬菜一旦受冻其抵抗力肯定会下降,所以我们要在棚里面放上烟熏剂将其点燃,这样能够起到预防病害的效果。